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Le salon du chocolat va faire fondre Lille

Le 19 janvier 2011 par A la une
Seize ans qu’il se promène de
ville en ville. Après Paris où il est né,
New York, Moscou ou dernièrement
le Caire, le Salon du Chocolat
débarque à Lille. Durant deux jours,
une soixantaine d’exposants, parmi
lesquels de nombreux chocolatiers
de la région, seront présents pour
dévoiler au public la magie du
chocolat. Le salon est l’occasion de
revisiter l’histoire du cacao à travers
différentes époques et cultures mais
aussi de découvrir les tendances
et les créations chocolatées du
moment. Pendant tout le salon, les
visiteurs peuvent participer à des
conférences, animées par les acteurs
de la filière (des pays producteurs
aux artisans), partager des recettes
avec des chefs chocolatiers ou
encore apprécier l’art de la sculpture
en chocolat. Le goût sera à l’honneur
sur les différents ateliers mais les
yeux seront aussi sollicités lors
du traditionnel défilé de robes en
chocolat qui associe un nom de la
haute-couture à celui d’un artisan
chocolatier. Un rendez-vous pour
tous les mordus de chocolat…salon-du-chocolat-dominique-chocolatierSeize ans qu’il se promène de ville en ville. Après Paris où il est né, New York, Moscou ou dernièrement le Caire, le Salon du Chocolat débarque à Lille.

salon-du-chocolat- lille-dominique-chocolatierDurant deux jours, une soixantaine d’exposants, parmi lesquels de nombreux chocolatiers de la région, seront présents pour dévoiler au public la magie du chocolat. Le salon est l’occasion de revisiter l’histoire du cacao à travers différentes époques et cultures mais aussi de découvrir les tendances et les créations chocolatées du moment. Pendant tout le salon, les visiteurs peuvent participer à des conférences, animées par les acteurs de la filière (des pays producteurs aux artisans), partager des recettes avec des chefs chocolatiers ou encore apprécier l’art de la sculpture en chocolat.

Le goût sera à l’honneur sur les différents ateliers mais les yeux seront aussi sollicités lors du traditionnel défilé de robes en chocolat qui associe un nom de la haute-couture à celui d’un artisan chocolatier. Un rendez-vous pour tous les mordus de chocolat…

Aurélie Darbouret

Le salon du Chocolat à Lille Grand Palais du 4 au 6 mars 2011. www.salon-du-chocolat.com

Lille Grand Palais est partenaire du Salon du Chocolat

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