{"id":5239,"date":"2012-11-10T10:00:17","date_gmt":"2012-11-10T09:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lillegrandpalais.co.ukvies-culinaires-un-salon-qui-marche-tres-fort\/"},"modified":"2012-11-10T10:00:17","modified_gmt":"2012-11-10T09:00:17","slug":"envies-culinaires-un-salon-qui-marche-tres-fort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lillegrandpalais.com\/leblog\/au-coeur-de-levenement\/envies-culinaires-un-salon-qui-marche-tres-fort\/","title":{"rendered":"Envies Culinaires : \u00ab Un salon qui marche tr\u00e8s fort \u00bb"},"content":{"rendered":"

\"Sophie<\/a><\/strong>Interview de Sophie Bart, chef de projet du salon <\/strong>Envies Culinaires<\/strong><\/a> organis\u00e9 par <\/strong>GL Events Exhibition Norexpo<\/strong><\/a>. V\u00e9ritable rendez-vous des gourmands, Envies Culinaires rassemble pendant quatre jours \u00e0 <\/strong>Lille Grand Palais<\/strong><\/a> amateurs et professionnels autour des meilleures recettes.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em>Qu\u2019est ce qui vous a pouss\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9ation du salon Envies Culinaires\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Envies Culinaires<\/a> est n\u00e9 du salon Confort Am\u00e9nag\u00e9. A sa mutation vers un salon exclusivement sp\u00e9cialis\u00e9 dans l\u2019habitat, Amenago<\/a>, nous avons choisi de cr\u00e9er un \u00e9v\u00e9nement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la gastronomie et au vin. De nombreux exposants \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s identifi\u00e9s par le public lors du pr\u00e9c\u00e9dent salon, \u00a0Envies Culinaires<\/a> est d\u00e9sormais leur nouvel espace d\u2019expression. Cette 8e<\/sup> \u00e9dition est marqu\u00e9e par les \u00e9volutions, l\u2019\u00e9v\u00e9nement propose de plus en plus de moments interactifs avec de nombreux cours de cuisine.<\/p>\n

Envies Culinaires existe depuis 8 ans, quel est le bilan depuis les premi\u00e8res \u00e9ditions\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Il s\u2019agit d\u2019un salon qui marche tr\u00e8s fort. Beaucoup d\u2019exposants viennent depuis plusieurs ann\u00e9es et ont r\u00e9ussi \u00e0 fid\u00e9liser leur client\u00e8le. Certains visiteurs y ont leurs habitudes et viennent s\u2019approvisionner pour toute l\u2019ann\u00e9e de mets qu\u2019ils ne trouvent pas ailleurs. \u00c0 l\u2019avenir, nous souhaitons renforcer la dimension conseil et \u00e9tendre l\u2019offre \u00e0 des produits haut de gamme.<\/p>\n

En quoi le salon Envies Culinaires est-il important pour le grand public et les professionnels\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Il s\u2019agit d\u2019un salon dont la th\u00e9matique colle \u00e0 la tendance actuelle. La cuisine a \u00e9volu\u00e9, elle int\u00e9resse d\u00e9sormais les jeunes, les hommes et m\u00eame les enfants\u00a0! C\u2019est une activit\u00e9 qui concerne beaucoup de monde et qui reste accessible. Envies Culinaires<\/a> est un concentr\u00e9 de convivialit\u00e9, un salon \u00e0 la fois vivant est tr\u00e8s visuel pour lequel il est agr\u00e9able de travailler.<\/p>\n

Comment vous d\u00e9marquez-vous dans un contexte o\u00f9 le secteur de la gastronomie est largement couvert par diff\u00e9rents m\u00e9dias et \u00e9v\u00e9nements\u00a0?<\/strong><\/p>\n

L\u2019objectif n\u2019est clairement pas de se d\u00e9marquer puisque nous surfons justement sur la tendance. Cela dit, nous essayons d\u2019axer au maximum la programmation sur du conseil et de la d\u00e9monstration pour favoriser la rencontre avec les visiteurs. La pr\u00e9sence de c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et les instants d\u00e9dicaces attirent aussi beaucoup de monde et conf\u00e8rent une ambiance conviviale au salon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Interview de Sophie Bart, chef de projet du salon Envies Culinaires organis\u00e9 par GL Events Exhibition Norexpo. V\u00e9ritable rendez-vous des gourmands, Envies Culinaires rassemble pendant quatre jours \u00e0 Lille Grand Palais amateurs et professionnels autour des meilleures recettes. \u00a0Qu\u2019est ce qui vous a pouss\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9ation du salon Envies Culinaires\u00a0? 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